小磨麻油的优势：用榨油机榨芝麻油，1小时能榨出400市斤麻油，省人工，省时间，省原料，出油多，成本低，但在榨油的过程中“铁磨铁”会达到几百到上千度的高温，破坏了芝麻的大部分营养；而人工用“石头磨”磨麻油，需要12个小时才能做出100市斤的麻油，速度慢不会破坏芝麻的天然营养，味正好吃，相比榨油机，每斤油要多费半斤芝麻，多花几十倍的磨制时间，只有这样生产出来的麻油才是正宗的小磨麻油。

石磨香油在我们这里历史悠久，遍及各城镇乡村，可谓“一处磨油，全村飘香；一家食油，香溢四邻。”它的制作以芝麻为原料，价格会随芝麻价格浮动上涨或下调.

既美味，又营养的香油

下面给大家分享下麻汁油制作的全过程

芝麻首先要炒好

炒好的芝麻用石磨磨成芝麻酱